دبي
يُعدّ مهرجان "ديوالي" المعروف أيضًا باسم "مهرجان الأضواء"، من أبرز الاحتفالات التي تنبض بالحيوية في الثقافة الهندية. واحتفاءً بهذه المناسبة، يدعوكم مطعم موسم لخوض تجربة طهي استثنائية من خلال طبق "الثالي" المميز الذي يعكس روح المهرجان وثراء تقاليده. وخلال ليلتين حصريتين في 20 و21 أكتوبر، يقدّم المطعم قائمة ثالي فاخرة متاحة بخيارين —نباتي وغير نباتي— تتضمن طبق "ميثاي" التقليدي للحلويات الهندية، وذلك بسعر 189 درهمًا للشخص الواحد.
وتجمع قائمة الثالي الخاصة بمهرجان ديوالي بين الفخامة والأصالة، إذ تضم الأطباق غير النباتية نكهات غنية مثل كولهابوري تامبدا راسا، ونلغيري مورغ كورما، وجنغا تاوا، وغوشت ياخني بولاو، تُقدّم مع الخبز الطازج وطبق دال ماخني الكريمي. بينما الخيارات النباتية فتشمل أطباقًا مبتكرة مثل وايت أسبراغوس وإدامامي كفتة، ومالاي بانير خورشان، وليسوُني بالاك، وسوبز دام برياني، يقدم كا منها مع الخبز، والرايتا، وصينية حلويات احتفالية تضم ماوا غوجيا ومالاي غيوار.
ووسط إطلالة ساحرة على برج خليفة ونافورة دبي، يوفّر موسم أجواءً احتفالية أنيقة تعكس روح مهرجان ديوالي، حيث تمتزج الأضواء المتراقصة بالنكهات الأصيلة لتمنح الضيوف تجربة لا تُنسى تجمع بين الفخامة، والتقاليد، والبهجة.
وتجدر الإشارة إلى أن مطعم "موسم" هو أحد مطاعم مجموعة إعمار للضيافة، وهو مطعم متخصّص بالمأكولات الهندية التقليدية، كما يعيد تعريف بعض الأطباق بلمسات مبتكرة وعصرية تجمع بين تنوّع النكهات الإقليمية وأساليب الطهو التقليدية الأصيلة. ويقع المطعم في دبي مول، ويُطلّ على نافورة دبي الساحرة وسط أجواء مريحة وديكورات مستوحاة من مهرجانات الهند الزاهية وتغيّر فصولها، مع أعلى مستويات الضيافة.
وتتميّز قائمة الطعام بمختارات تجمع بين الأصالة والحداثة، لتقدّم للضيوف أطباق ونكهات متجدّدة على مدار العام، تعكس روح الابتكار مع الحفاظ على الجذور. ويحرص فريق "موسم" على استقبال ضيوفه بحفاوة واهتمام بالغين، لتكون كلّ زيارة تجربة خاصة تحمل في طيّاتها المتعة والذكريات الجميلة.
وتُعدّ مجموعة إعمار للضيافة، الذراع المتخصّص في مجال الضيافة والترفيه التابعة لشركة إعمار العقارية – المطوّر الشهير الذي شيّد برج خليفة، أطول مبنى في العالم – اسمًا بارزًا في عالم الضيافة الفاخرة وأسلوب الحياة العصري.
وانطلقت المجموعة من دبي حيث يقع مقرّها، وتشرف اليوم على 28 فندقًا تضمّ أكثر من 5,600 غرفة، وتمتدّ شبكة أعمالها عبر الإمارات العربية المتحدة، والمملكة العربية السعودية، والبحرين، ومصر، وتركيا، مع خططٍ طموحة للتوسّع على مستوى العالم.
.jpg "شيرواني عليكراه… الزيّ الذي حوّل محاضرًا جامعيًا إلى خياط ماهر")
_(1).jpg "معرض الرياض الدولي للكتاب منصة عالمية للحوار الثقافي والانفتاح المعرفي")
